czasopismo
Einwegplastik-Verbot in den Niederlanden: Die w...
In den Niederlanden gelten ab dem 1. Januar 2024 neue Regelungen für die Verwendung von Einwegplastik in der Gastronomie. Welche Regeln das sind, für wen sie gelten und was die...
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DEHOGA: Die wichtigsten Fragen & Antworten zum ...
DEHOGA - Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband e. V. ist der Bundesverband und die Schnittstelle der großen Branchen Gastronomie und Hotellerie. Hier erfährst du die Aufgaben des Verbandes, welche wichtigen...
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INTERGASTRA 2024 Ratgeber: Die wichtigsten Frag...
Nach vier langen Jahren Wartezeit findet eine der bekanntesten Messen der Gastronomie und Hotellerie wieder statt: die INTERGASTRA 2024. Welche Themenfelder die internationale Fachmesse behandelt, wann sie 2024 genau stattfindet,...
INTERGASTRA 2024 Ratgeber: Die wichtigsten Frag...
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Vegan, Regional, Nose-to-Tail: Nachhaltige Rest...
Nachhaltige Restaurantkonzepte sind auf dem Vormarsch, da sie nicht nur köstliche Gerichte anbieten, sondern auch umweltfreundliche und ethisch verantwortliche Praktiken betonen. Dazu gehören vegane und vegetarische Küchen, regionale, saisonale und...
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RECUP, Vytal, Relevo & Co. im Vergleich: Welche...
Ihr seid auf der Suche nach dem passenden Anbieter für Mehrwegbehälter? Was sind die Vorteile von pfandlosen Anbietern gegenüber klassischen Pfandsystemen? Welche Produkte werden zu welchen Kosten angeboten? Und lohnt...
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Lieferando, UberEats und Wolt im Vergleich: Wel...
Ihr sucht nach dem nachhaltigsten Lieferdienst für euer Restaurant? Welche Kosten sind damit verbunden und welche Verpackungen und Lieferfahrzeuge werden bei welchen Anbietern genutzt? Hier bekommt ihr die Antworten.
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